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请问谁知道糖醋排骨怎么做呢?

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9185 10
每次都做不好

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评论 10

1984ca  曼省名人  发表于 2007-4-9 17:22:55 | 显示全部楼层
啊哈,超简单的

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1984ca  曼省名人  发表于 2007-4-9 17:29:02 | 显示全部楼层
排骨先放冷水煮出血沫,把水倒掉,然后炸一下排骨,放老抽上色,糖,醋4:1放进去在煮一会儿就行了。

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meihuanggui  贵宾  发表于 2007-4-9 17:31:27 | 显示全部楼层
Robin那么回味。。什么时候我也有机会尝尝~

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夏日梦幻曲  曼省名人  发表于 2007-4-9 17:34:11 | 显示全部楼层
原来要炸啊,谢谢啦

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夏日梦幻曲  曼省名人  发表于 2007-4-9 17:35:15 | 显示全部楼层
呵呵,他就是蹭饭的.等我从国内回来你们一起来吧

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meihuanggui  贵宾  发表于 2007-4-9 17:37:47 | 显示全部楼层
哈哈。。蹭饭~Robin看到了肯定急了~有人在爆料~

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夏日梦幻曲  曼省名人  发表于 2007-4-9 17:40:23 | 显示全部楼层
什么爆料啊 ...下次不带他了,他都不帮忙的

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meihuanggui  贵宾  发表于 2007-4-9 17:46:21 | 显示全部楼层
你真有领导能力。。佩服。

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xoplewa  曼省名人  发表于 2007-4-9 18:01:47 | 显示全部楼层
偶媽媽流糖醋排骨:
切成一条一条,剁成一寸三厘米那么长。洗干净后用开水烫一下。
然后,放油 可以多一点,焙几分钟。
加酱油,糖,如果有生姜葱,八角,放点。
煮。(大火——>中火)稍微放点水。多煮一会儿。
——>然后加盐。最后等到基本上快好的时候加点醋。
  醋不宜放多,一调羹的样子。一上来焙的时候,油可以多放一点。
加完醋,然后最多烧一两分钟。
出锅。
糖要多放,盐少放。
不要把滷燒干了。

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