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& u/ T$ J& X' X' E# i- h+ T, z; \* y# X 麻辣小海鲜投资与市场分析/ S7 ^1 W* w9 ?7 h5 i8 b
海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精6 J4 X5 E* g' _, J
神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾9 F9 w6 ^* x! p( z/ E) |
阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣
' {& O. t8 o% G* f9 P ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,
8 U! _) t4 {% J1 n3 _- ?( Z 舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳+ T4 C6 \& ]9 f* w, V- t" W4 P
聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
0 ?3 m7 x1 g9 Y; e/ d 是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
% x8 a* i3 U/ |0 p 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜5 F, d& `) E4 r$ k P
食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为0 ^. [0 _0 p. y9 }& d y) X
富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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) f, A9 D, d% [; i5 ?7 {) T 一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,/ a0 `3 G0 q: f# l6 T1 `: x( F
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,# b+ k m; G# C" h" L+ p8 A
一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,
# c/ q" q- R9 f 一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等,
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9 `# M- l8 m% }% G) j, r4 x" n 学习内容
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1海鲜的分类清洗
8 I( l; }1 l) z( d+ q 2海鲜的保存、保管
3 k9 y+ [$ {. p7 o" |6 h/ ^ 3海鲜烹饪前的处理: f; S) C$ t1 a$ f' h; ]8 u7 l; q
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘# ~2 B) ? J" W$ v* E
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求: n& g+ j/ O7 e: A p
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节2 N; k2 r3 N( q: d( @8 i& G/ m
7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解: c, |- n; H+ p" \! H1 h% b, d2 z
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麻辣蟹技术培训" v6 u2 J+ q- o6 y" N% P4 Z% Z' |
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1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。 [- u- Q5 Z8 J% `
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2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。9 C# E/ ^4 O3 U
/ d4 ?! E* S9 H/ C& I* {/ ?: p4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。: W5 \" ~$ T" @. ]$ F
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5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。9 G( Q. _4 J; E" P# a
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http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5% A& ~5 }, Y; h( P% C" y+ ]
http://bengshine.info/viewthread.php?tid=1819* b( o# K7 A* o5 v
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% z- B5 n2 u8 v- w9 H http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=102
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3 A% C, Y& G& e& U
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。; ^; R4 m5 A2 ^$ U. _: v7 M0 n# D7 x
目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。
+ t2 Y$ T! o6 o+ \ 开幕式- n! R; x, J$ a' Q ?
代表队) [! ?, @; Z! z! B% J7 D C7 g
彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)
% ~3 a8 R/ Q6 x/ k, X 与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?
7 K4 }# h7 m" m2 E 实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。& m6 p4 {, F) n" V( P" N
文艺表演2 N4 T* h- j8 ^2 D. w
俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
1 u' r8 z7 k9 \3 U& F* G j" i+ Q4 ]8 v 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。
+ J4 M/ U( o6 N0 [6 f 旗手
7 T$ Y4 I4 A: o" ~8 S) p 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)* k9 O! N. L/ ]3 t; ]! e# X- V
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
1 b( y* ?+ g$ d* F- p2 b( u# @ 奥运火炬0 y9 Q0 B! K4 D
铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)
a; z# Q% Z" `$ @# B 奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。" t& E0 g/ J0 D' [
狩猎) k) T: d7 H" X5 q
狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)" Q" m8 a2 y6 x+ N2 F" B
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。/ q8 u3 v+ V- j9 B
马术
! v4 P1 x1 l; f6 Y& L0 M 彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)
. f$ M3 A0 T1 Z Y% c/ B4 H! A/ t 马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
; b' v, T: G4 h( T% | 马球
$ @1 O- u- Q7 O( S& x+ | 三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
7 m( v& j% j V 这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
4 P2 s; S1 a3 k2 j( b 棋类 8 c P: H2 ^0 E5 m) U
陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)
9 |, X/ Y8 R2 I" k$ x$ W$ W0 n4 Z 在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。; Q. ~5 q5 G/ V$ K1 T# l
体操
+ [5 ?$ b |0 p3 h- T# q* `, i; V 彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)$ z$ {' ?% s! s6 v7 K9 |
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。
2 K2 v2 }. e0 k* \5 z! F1 v 竞走
* V" j/ }7 S5 {; J; { 三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
0 D1 G, I' j7 q 奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。7 Y- h) B+ {1 C: s
标枪
7 I) C& t. \8 s, O5 Z7 c# ^; j. O+ Q 武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)3 L) |! t. b6 i+ R! T: w
西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
3 f$ S+ D9 e: P2 N 射箭
, [8 Y i$ u( q- o: H 彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)6 u- r- J/ l7 Y! F) N$ H
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图)
- H# l. H4 k- x: M 来源: 洛阳晚报 |